Osteria Tipica Romana a Roma Prati
Hostaria Edmondo è un indirizzo di riferimento per chi cerca la vera cucina capitolina a Roma Prati. Dal 1964 porta in tavola i sapori autentici della tradizione romana, con materie prime selezionate, pasta e piatti che seguono la stagionalità dei prodotti. Un ambiente informale e familiare, dove il cibo buono è di casa.
Oltre 50 anni di cucina romana autentica
Hostaria Edmondo nasce nel 1964 per volontà di Edmondo, che ha fondato questo luogo di ristoro nel quartiere Prati a Roma. Oggi, con una diversa proprietà da oltre vent'anni, la nosta osteria romana a Prati intatta la sua anima: una cucina romana autentica, fatta di piatti della tradizione e ingredienti scelti con cura.
La ricerca della qualità è al centro di ogni scelta: la mozzarella di bufala proviene da allevamenti di Roma e Viterbo, il pecorino romano DOP e il guanciale stagionato arrivano dalle terre umbre, la pasta con semole nazionali di qualità extra. Ogni dettaglio racconta un impegno preciso verso la genuinità.
L'atmosfera è quella di una vera hostaria di un tempo: informale, accogliente, familiare. Un posto dove ci si siede a tavola e ci si lascia andare al piacere di un pasto semplice ma curato, accompagnato da vini della casa e dai dolci fatti in casa.
I nostri Orari
Orari
